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休假在家,本该是好好休息,可是, 勤快了人懒不下来(不谦虚了哈)。 做了一锅 猪儿粑当早餐, 这是四川老乡的最爱。写个做法吧:
1。糯米粉和粘米粉的比例: 10:8 或10:6, 冷水和面;
2。猪肉末和宜宾碎米芽菜的比例:1:1;用油锅,姜末,花椒粉,葱末,料酒,炒熟。
3.包起椭球状的小胖猪,放在玉米叶/粽子叶/荷叶/芭蕉叶子中间,防止粘连。
3。开水上屉,五分钟大火顶气蒸,闪气(掀开盖,盖回去),再蒸五分钟。
准备开吃!有图为证。
还可以加上眼睛,尾巴,像不像一只可爱的小白猪?
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卫灵: 渊源很深呢~~ 你是四川人吗?
卫灵: 咱们俩算是川人的人握个手。
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