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分享 冯小刚:餐桌上发现一个残忍无比的民族
热度 10 漠孤烟 2014-8-17 23:22
在祖国的各大菜系中,我最憷的就是粤菜。出了名以后,经常被奉若上宾,饭局不断,且多是粤菜的局。在北方,粤菜被公认是最铺张的,稍不留神就中了埋伏,光是一人喝一盅汤就比叫满一桌子的川菜贵,刀刀见血,做东的人不带上万儿八千的,看菜牌的时候就得把第一页翻过去,直接从第二页点菜。正因为如此,也就凸现出宴客的体面。    北京吃粤菜最负盛名的酒楼叫〝顺峰〞,十年前兴起,贵客一直如云,有头有脸的天一擦黑全在那里聚齐儿。据说头一拨腋下夹着包,一手拿〝大哥大〞,一手拿车钥匙的座上客,现在大部分已经折进了大狱,每天以白菜汤咸菜窝头度日了,但〝顺峰〞的粤菜,却依然是新贵们宴客的首选,潮起潮落,高朋满座。    吃粤菜的特点是,开饭前先请来宾围着鱼缸笼子一通端详,分别指出自己心仪的活物,接着就有一批生猛海鲜英勇就义。处决的方式也是十分残忍,龙虾通常是被活着凌迟,肉都吃完了,头上的须子还疼得直打哆嗦。蛇一般会当众剪掉脑袋,挤出血和胆献给主宾。    虾的下场有几种:赶上喜欢白灼的算它们上辈子积了德;但大多数会被扔到烧红了的石头上煎熬,美其名曰〝桑拿虾〞;更有惨无人道的是活着用酒麻翻,生吞活咽,席间常能听到〝噝噝〞的叫声,那是活虾发出的呻吟。    原来我一直认为汉族善良儒雅,粤菜的风靡令我发现,这个民族也很残忍,对弱小动物犯下的罪行也是惨绝人寰、令人发指。菩萨若是为此惩罚汉族,我申请对我网开一面,因为我不吃肉,也不怎么吃海鲜,尤其是不吃活物。    凡属这类饭局,我能推则推,能不去就不去。实在是盛情难却的,就先在家吃饱了再去赴宴。席间我也是能躲就躲,能闪就闪,躲闪不过,又不想让别人扫兴,就象征性地夹两筷子放到自己面前的盘子里跟着瞎比画,别人一让我吃菜,我就端酒杯,掩护自己蒙混过关。    近来因为心脏不好,酒也不能喝了,赶上粤菜的局,就只能拿话搪塞,让我吃菜,我就讲笑话飞段子,分散别人的注意力。弄得我每次赴宴之前必得搜肠刮肚冥思苦想,说姚明现在值多少钱,说好莱坞的各种逸事,连传谣带造谣,凡是能引开别人注意力的手段全都施展出来。    这种时候最怕有心人,一眼识破我的伎俩,出于好心一再追问:鲍鱼不吃,吃鱼翅吗?鱼翅不吃,吃蟹吗?蟹不吃,吃虾吗?虾不吃,吃乳猪吗?乳猪不吃,吃蛇吗?蛇不吃,吃扇贝吗?扇贝不吃,吃白鳝吗?鳝不吃,吃牛柳吗?你到底能吃什么?你怎么那么事儿妈呀?    这种情况时有发生,逢此情景,我只能实话实说:你们要是真疼我,就给我点一道西红柿炒鸡蛋,口重点,别放太多的糖就行。要是你们心里还过意不去,觉得亏了我的嘴,就干脆把那些奇珍异馔折成现钱直接给我也行。我太太徐帆如果在座,她会挑几个蒜瓣、葱段,舀两勺酱油汤,放在米饭里拌吧拌吧递给我,同时对大家说:你们吃你们的,别理他,他这人特别拧巴。    长期熬夜养成吃消夜的习惯。消夜很简单,开水泡饭就剩菜。尤其喜欢吃剩菜里的葱段蒜瓣,入味,香。餐后喝一杯柠檬水漱口,点一支烟回味,美。自幼家境不富裕,咸菜下饭,因此养成口重的习惯。最怕友人款待粤菜,穷人家的孩子发了财也学不会享福,拍的电影也重实惠。
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分享 正在老去的五零后 ——(转帖)
热度 10 燕山红场 2014-7-15 07:48
正在老去的五零后 ——(转帖)
50 后的童年非常贫穷。但是,他们的零食都是绿色食品,槐花、榆钱、红枣、柿子、桑葚、芦苇根、柳树叶、红薯干等等,甚至可以成为全家餐桌上的美食。用冻红的小嘴吹去上面的浮土,用肮脏的小手擦擦表面的泥巴,就可以放心地大吃特嚼,品尝纯天然食品的醇香,丝毫不用担心会被奸商谋财害命。 50 后的幼年时大多营养不良,逢年过节能够吃上一块肥肉真是一种享受,新衣、新鞋往往是几年的追求; 50 后的中年时代开始营养过剩,粗茶淡饭悄然成为一种时尚。 50 后的小学生活简单而快乐,课本只有算术、语文、政治、自然,每本书三五毛钱。没有人请老师补课,课余时间也没有家庭作业。孩子们的课余生活丰富多彩,摔元宝、抓坏蛋、滚铁环、捉迷藏、上树掏鸟蛋、下河摸螃蟹、麦地翻跟斗、瓜园品甜香等等五花八门,不到天黑不回家。 50 后小时候总是盼着放假、过节,一锅炖肉、一根油条、半块月饼、半块面包足可以让他们开心地吃饱一顿! 50 后是最后一批明白 “ 粒粒皆辛苦 ” 含义的人群,可以从容吃下老婆第一次下厨作出的饭菜。即使能够一掷千金宴请他人,家中的剩菜剩饭也不会轻易倒掉。 50 后从不让后代挨冻、挨饿,但后代们却很少能够感受到童年的乐趣 —— 写不完的作业让他们无暇玩耍,网络、电视的诱惑逼着他们和 50 后打游击! 50 后从小就是毛主席的红卫兵、好孩子,在大风大浪里锻炼成长,在批林批孔、揭批 “ 四人帮 ” 时总是站在革命第一线,在改革开放的浪潮中犹犹豫豫、茫茫然然。不想和贪官污吏同流合污。也不想搞什么 “ 摸着石头过河 ” 更不信 “ 让一部分人先富起来 ” 的鬼话。 50 后从小不怕严冬和酷暑,没有空调没有电视,拼命学习自己喜爱的专业:美术,音乐,书法,外语,航模,篆刻,武术,古诗词,等等,看正宗的四大名著,读和背诵唐诗宋词,不信金庸的那些骗人武艺,扎扎实实地活动在少年宫,为长大了考入大学打下了扎实的基础。 50 后童年时的理想是实现共产主义,做革命事业的接班人;少年时的理想是考上一所名牌大学,作一名勇攀科技高峰的科学家;青年时的理想是找个好工作,娶个实在的老婆就可以了;中年时的愿望是奋斗赚钱,孩子争气,家有贤妻,外不艳遇;除非一部分当官了,成了贪官污吏,老年时么,坚持学习,谦虚谨慎,从不愿露锋芒,不像有的不自量力的人,才学了点就好为人师! 50 后是恢复高考制度的最大受益者。考中学时,高考制度砸烂了;上大学时,上山下乡的,有不少成了工农兵大学生, 1977 年开始的,都是凭着自己本事考,大学毕业时,基本都有个铁饭碗。虽说是 100 人中考上才 1 个的挤独木桥,挤上去,就拼命读书,把文革中的损失夺回来,不相信什么一劳永逸的事! 50 后考大学很难,毕业后就可以成为公务员; 60 后的孩子要想落榜比老爸考学还难,毕业后发现要想就业更难,最难的恐怕就是报考国家公务员。百里挑一、千里挑一没什么稀奇,万里挑一取得成功你才 nb ! 50 后大学毕业凭借自己的文凭,就可以找到一份体面工作; 50 后的孩子大学毕业后,仅仅依靠一纸文凭已经找不到稳定工作,外加老爸好话一车,钞票若干也不一定就能捧上铁饭碗。 50 后凭借自己的双脚独闯天下, 50 后的孩子用老爸的财富享受生活; 50 后用自己的双拳打抱不平, 50 后的孩子用老爸的头衔震慑他人:我爸是 xx ! 50 后的父母基本没有能力为他们买房买车,但他们懂得父母曾经怎样含辛茹苦,所以甘尽孝道。 50 后千方百计为孩子买车买房,不论他们将来有没有能力养老。只有抬着父母进过医院的 50 后,才懂得兄妹众多是多大的一个优势,看看自己的独生子女,莫不为自己孩子来日无援暗自担忧。 50 后结婚时身无分文,也可以娶到老婆;离婚时,发现自己已经赔不起老婆。 50 后结婚时发现家里真的很穷,只好带着老婆去四处租房;孩子结婚时发现自己还是很穷,如果不给孩子买车买房,儿子很可能娶不到老婆,因为没有女孩子愿意跟着儿子去租房 —— 吃不了那个苦,更丢不起那个人! 50 后一不小心创造了 70 后,养育了 80 后,主力军是 90 后,小部队是 00 后。 10 后让人恭喜,但 60 后却让人怀疑! 50 后小时候痛恨剥削阶级,中学时明白了资本家是如何榨取剩余价值。毕业后学以致用,在自己当上老板榨取工人阶级剩余价值的同时,却被社会冠以 “ 成功人士 ” 。 50 后是社会的中坚,单位的脊梁,父母的骄傲,孩子的榜样,老婆的撒气桶,小蜜的提款机。 50 后好比中午一两点钟的太阳,虽然骄阳依旧,却也有些力不从心。头发白了,面容老了;记忆差了,饭量小了;段子多了,那事少了;外面躲酒场,家里躲老婆!
个人分类: 转帖|2549 次阅读|20 个评论
分享 咱今天都吃了些啥东西
热度 21 bluemei 2013-6-10 18:32
avocado沙拉 据说avocado可以保护心脏,但又不得多食。 一粒avocado大概含30克的脂肪,也就是说avocado中80%的热量来自于脂肪。 生炒糖醋小排骨 不正宗的煎饺子 海草沙拉(买的) 摆个造型
个人分类: 我家餐桌|26220 次阅读|67 个评论

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