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分享 生态小镇不是特色小镇可比的!
热度 1 稻草 2017-3-28 08:41
生态中国的建设包括生态城市,生态小镇,生态农村三个环节,通过产业的生态分布,实现城市的生态分布,实现人民生活的返朴归真,宛如生活在画中一样舒适。 需要说明的是生态小镇包括了特色小镇,因为不可能每个小镇都搞成特色小镇,但每个小镇必须要有自己的产业基础。也就是说,特色小镇只是生态小镇的其中一个表现形式罢了,生态小镇的形式是各具形态的,多种多样的,不拘一格的。 生态小镇是站在生态中国的高度来谋划的,绝对不是一个特色小镇可以相提并论的。 生态小镇和特色小镇 两者格局一个在天上,一个在地下;经济上一个是宏观,一个是微观;文化上一个是大文化一个是微文化。
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分享 上海本帮菜
热度 3 笑傲江湖 2016-9-27 16:21
本帮菜是上海菜的别称,是江南吴越特色饮食文化中的一个重要流派。所谓本帮,即是本地,以浓油赤酱、咸淡适中、保持食物原味为其特色。事实上,作为上海地域文化的一大标志和上海人的味觉记忆,本帮菜传统烹饪技艺已经成为“舌尖上的非遗”。 本帮菜的浓油赤酱,即油多、味浓、糖重、色艳,常用烹调方法以红烧、煨、糟为主,口味咸中带甜,油而不腻。回顾100多年发展历史中,本帮菜从上海百姓饮食起步,逐渐吸取了徽菜、淮扬菜、苏锡菜、粤菜等其他帮派的长处,推出虾籽大乌参、八宝鸭、油爆河虾、糟钵头、青鱼秃肺等一大批著名菜肴。 1843年上海开埠后,上海人逐渐开始打破居家饮食传统,上饭店宴请宾客,品尝时鲜,商人巨贾经常出入大饭店。这样一种饮食风气,促进了上海本帮菜厨艺的发展。清朝后期,十六铺一带已成为上海最早的商业地区,当时从小东门到南京路上海菜馆酒楼已有一二百家之多,那时上海菜主要特点是:取用本地食材为主,烹调方法上以红烧、蒸煨、生煸、炸、糟见长。 民国初年,本帮菜进入繁荣阶段。当时沪上工商业和港口贸易日趋繁荣,各地菜馆也纷纷来沪。形成了沪、苏、锡、甬、徽、粤等16个地方风味聚于一地的格局。这一阶段,上海菜的口味改为卤汁浓淡适中,有清淡素雅,也有浓油赤酱。 上世纪三四十年代,上海的本帮菜厨艺进入了成熟期。经过几代名厨的钻研,上海本帮菜厨艺终于真正发展成为中国菜肴体系中的一个著名帮派。菜系的形成有几个标致,首先,形成了鲜明的自身风格-浓油赤酱、风味淳厚、原汁原味。其主要技艺是擅长红烧、生煸、炸、蒸、糟等。其次,形成了一系列经典的菜肴品牌。如糟钵头、草头圈子、竹笋鳝糊、松鼠黄鱼、红烧甩水、八宝全鸭;虾籽大乌参、腌笃鲜、虾仁鱼唇、鸡骨酱、青鱼秃肺、扣三丝、冰糖甲鱼、八宝辣酱等。 上世纪80年代以后,随着改革开放与市场经济的发展,上海的本帮菜厨艺迎来了一个新的春天,上海本帮菜厨艺日益品牌化、精致化与创新化,形成了新的“海派本帮菜”体系。 进入新世纪以来,人们的口味趋向淡雅。本帮菜也顺应潮流,改变观念,率先改变固守浓油赤酱形式,烹饪技法更加科学多样,保持本帮菜特色精华,原汁原味,咸淡适中,香、脆、鲜、嫩而不失营养成分,形成了与时俱进的本帮菜特色。 如今在上海本帮菜的菜谱体系中,冷菜、热炒、大菜、汤类都有各档100多种,众口可调。而这其中,最为人称道的是一些做工精细、历史悠久的经典名菜,如红烧鮰鱼、虾籽大乌参、糟钵头、草头圈子、八宝辣酱、青鱼秃肺、油爆河虾、扣三丝、腌笃鲜、砂锅鱼头汤等。 70年前上海出版的《老上海》一书介绍:“炒圈子一味尤著名。”所谓“圈子”即猪大肠。这种低廉的大众菜很受平民吃客欢迎,原来猪大肠过于肥厚,越炒越油腻,后来老正兴厨师想出加入草头或豆苗同炒(苜蓿,俗称草头)。这样大肠的油脂经过草头吸收,不但油而不腻,草头因此更鲜美,肠圈有嫩绿的草头垫底,色彩也较为文雅美观。 青鱼秃肺以七八斤重的青鱼肝加笋片、黄酒、葱姜等调味品,烹调而成。这道本帮佳肴肥而不腻,嫩如猪脑,有明目、补神、强身之功效。每到秋冬之季,青鱼肥壮之时,正是品尝这道名菜的最佳时机。 早在半个多世纪前,红烧鮰鱼就在沪上有着很高的声誉。当时鮰鱼曾与刀鱼、鲥鱼共称长江口三宝。宋代文豪苏东坡品尝鮰鱼后,曾写下《戏作鮰鱼一绝》的诗句:“粉红石首仍无骨,雪白河豚不药人,寄语天公与河伯,何妨乞与水精鳞”,专门赞颂鮰鱼的美味。红烧鮰鱼的制作卤汁鲜稠味浓,鱼块晶亮泽润,色形美观。口感滑嫩鲜香,油而不腻,鱼皮还特别有韧性。 虾籽大乌参是本帮菜中的头等名贵菜肴,以水发海参下油锅炸后,再加笋片、葱段、肉汤、肉卤、干虾籽等先烧后焖,再以淀粉勾芡出锅而成。此菜风味独特,盘中乌亮闪光,入口酥烂鲜糯,味醇汁浓。 糟钵头 原是浦东农家 菜,以前浦东乡村过年过节时家中人多,杀猪后便将肺、肚等和猪脚爪放入大钵头内和油豆腐同煮。上世纪20年代时,本帮厨师将这一清同治年间的传统菜挖掘出来,加高汤配以香糟卤,再加青蒜叶烩制。本来上海人不爱吃葱蒜,可在糟钵头里放蒜叶,不但去除原有腥气,食之还另有风味。于是糟钵头由农家草舍堂而皇之走进上海高级饭店,立即成为一道本帮名菜。
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分享 为什么“特色“两字这么危险
稻草 2015-11-24 10:16
为什么“特色“两字这么危险 作者:孔明 ——给党内理论研究的同志提个醒   序言   “特色“两字的重大危害   有 “特色“无法治, 只会是人治;“特色“是法治的拦路虎;“特色“既不崇高亦不伟大, 给混水摸鱼提供了足够大的理论漏洞。给敌对分子钻进我党内进行理论瓦解及和平演变,留下了巨大的后门。特色给上级领导极大方便, 让上级有无比虚荣面子的同时(养成了上级虚燥浮夸的习气,为以后不求甚解持续堕落滑向低智被人为控制埋下了伏笔),让下级疯狂扛旗“特色“一泻千里而造成 成千上万项目处于狂奔不可控状态。“特色“是一个模糊概念,我党目前理论武器上最大的威胁即是“模糊词语模糊口号“大面积对党的理论全方位渗透,这里的战 场静悄悄。   正文   写此篇文章最大的初衷是因为,即使是我党内朴实坚持共产主义路线坚持毛泽东思想的,真正共产党员也会把概念弄错 了,认为有“中国特色“社会主义路线是毛泽东提出并宣扬的。这里必需严重纠正这个错误, 避免堕落分子继续把污水泼向毛泽东。“有中国特色社会主义“不是毛泽东提出的,是毛泽东的继任者包括邓小平或自称为是毛泽东的学生的党员提出的。   你请查看73年党章及75年宪法, 这是毛泽东逝世前最后审定认可的合法党章与宪法, 这也是那一辈革命者严谨治学留下来的党的基本纲领及国家根本大法,你从中完全找不出“特色“这两字。我纵观毛泽东所有的学说及理论叙述, 得出结论毛泽东是一位非常严谨治学的人, 像“特色“这类只有甩皮才会用的词语,只有神棍糊弄人时才会经常拿出来说的词语,怎么可能从无产阶级导师,新中国公认著名的哲学家毛泽东口中说出呢?   我 判断除了毛泽东是亲力亲为著出革命理论指导思想(如三大纪律 六项注意 )之外,后任者从刘少奇邓小平胡耀邦93年领导03年领导及13年领导都不是自己动手书写的理论贡献, 都是有其它党内同志代笔的。比如说,93年领导后面就有王泸宁同志捉笔代劳。所以我们看目前出来的各项口号, 有很多不是时任领导人认真审核过的, 甚至根本就是党内搞理论的同志得出的结论套给时任领导人而矣。所以这有很大的弊端在里面, 比如说, 我们的理论同志发现本任推出的理论有重大危险及漏洞的时候, 很多人却不明真相的把责任全部扣到时任领导身上,这很容易被人钻空子。   后继 领导人一方面是不太容易学好理论,二是革命年代的确没有受到很好教育,所以党内其它同志推出的理论, 被宣传部习惯性的神化吹嘘,自然让时任领导人风也风光,但遭罪也遭罪。可看出, 实际上是宣传部的不正之风, 把领导人推向了风口浪尖, 让领导人连改正错误的机会都没有, 连改正错误的动作都成了政治风险,可见宣传部不整顿,党会持续虚弱下去。   快速解释为什么“有 中国特色“是如此危险?“有中国特色“其实是一个概括性的词语, 它用在总结前一阶段的工作成果时可以浅浅的描述一笔代过就行了,这还不至于对我党理论界,及我党事业行成危害。但是,党内自由化思想已经相当严重, “有中国特色“这一词语早以滑出了它必需待住的圈子(工作成果之后进行总结阶段),它已经被广泛应用于工作之前项目之前, 工作之中项目之中,甚至是风险评估过程中了。你想想看这种危害该是有多大?意思就是说, 这一个方案要不要做, 我们都不知道,风险有多大,认真评估风险可能需要三四个月, 但是人懒了, 就可以说是“这是有中国特色的方案“,可以大胆进行尝试。于是领导会用这个方法, 更有甚者, 下级的省市县镇这些趋之若鹜的要用这种方法, 这该是多大的风险?全国范围内有样学样,各地市县疯狂的以不严谨性来治学治政,能够上马多少不合格风险未评估的项目?   所以一看, 真正严谨性有责任的领导人, 绝对不会在国家范围内甚至是理论指导上大说特说“有中国特色“这个词语, 因为做报告做演讲的时候, 需要考虑到下级会对这个词语的滥用,领导可以把这个词语用来只有0.1, 可在下级那儿传来传去传得把这个词语扩大到1.0都形成质变了, 这就是真正的失之毫厘谬以千里的最真实写照。有过大局观的领导, 看得远的领导,真正会治国的领导, 是应该会看到这一后果, 而严格限定模糊词语的滥用的。   所以有此一说, 是希望真正尊重毛泽东的党员, 再严谨一些, 再小心一些, 不要轻易把其它烂人的理论,认为是毛泽东的理论, 把污水泼向了毛泽东。况且这个很容易发现, 只有在邓小平改革开放以后, 所有重大的自由化思想, “有中国特色“词语,“科学技术是第一生产力“,“落后就要挨打“等等让人觉得很了不起的大量口号, 都冒了出来, 这对我们的社会我们的事业的危害是非常大的。这怎么可能是毛泽东提出的呢, 这些跟毛泽东根本就不是同一路线, 表面上看是对毛泽东理论的补充与尊重, 实际上是政治上对毛理论的弱化与对立。   然而, 某些领导喊起来了“有中国特色“, 为什么党内正直的共产党员也认为是毛泽东思想而跟着喊起来了呢?这个实际上就是党内理论40年来止步不前,在最近世界马克思主义大会上没有国内党理论专家 给装点门面的尴尬场景。我们党内虽然说有党内民主生活会, 但通过党员同志的诉说, 这其实并没有什么用,靠写信向上级反应收效甚微,经不起党内威势对党内民主的威压。有党内威势现象存在, 党内民主只可能是温顺的民主, 这种柔软无骨的党内民主,注定我党员思想限定性非常大, 理论长期得不到突破,反而悲情主义越来越大。党内威势主义在某种程度上, 成为了制约党内生产力的一种落后的生产关系。   再举一个具体的例子,更好理解。   为什么不学马列等基本的哲学人会变蠢, 快速举一个现实例子。      事实证明,保障民众的知情权和选择权,是重大的骗术。粮食食用油流通进市场了, 那几乎是洪水猛兽,你知道市场里有转基因油,你能避免吃到转基因油吗?若不能避免吃到转基因油,你如何保障选择权?你岂非是在唱山歌?餐馆里为了利益最大 化, 它们会用非转基因油喂你吗?所以说这种农副部长纯粹是没有脑子的瞎掰,像这种治学如此稀松平常的人怎么敢大言不惭议论民众粮食安全!这岂非是癫狂状态?   再 者, 这厮明显知道民众对自身健康非常关注, 它竟然大喇喇的说可以理解, 只需要政府加强宣传和科普, 俨然自己是道德神教主了,自己是圣皇了, 民众都是低等落后可以被随便呼斥的草寇了,说说这种人是吃什么粮食长出来的!意思就是说, 民众的无知是政府的宣传不够,而它们这些“技士“只管大胆去投放到市场(对市场投毒),这种人如何凌驾到国家政府层面之上了。“技士乱政“,可见一般!   看看以上分析, 就知道了, 这个号称农业部的副部长帽子有多高, 这么浅显的一分析, 就把他的谎言给戳穿了, 看他还怎么用这些浮夸的理论指导工作, 所以我认为这个什么院长真是不学马列, 不学哲学基本入门理论, 这样的痞子, 我们新中国如何用得?   这 上面笼统的说了一个选择权, 这个选择权对人民有切实意义上的保护作用吗?丝毫没有!如果完全没有, 那么基于这个保障对人民来说, 是不是空口白话,基于这个保障之上的“转基因农业“的推行, 是不是应该马上失去了它原来的“理论安全保障及各项保障“,如果都没有了这些保障, 这个政策岂非就是一个重大漏洞政策, 真正的共产党人能够允许三不靠 的政策公然在媒体上进行大剌剌的宣传来害民吗?这样一看, 我们这个社会中, 被“模糊词语“理论入侵的程度已经达到了多么危险的境界了。可是我该怎么看, 仅仅只是戏谑的笑笑自嘲一下吗?可能吗?正是我们的党内监督机构监察部该严重打脸的时候, 让这样重大危害的理论或敢持这么生搬硬套理论的人员担任院长职务, 这还不是对我们事业的重大背叛!   从以上可看出, 模糊词语对我党的理论危害该是有多么大?它不断在指导着社会的各项大的方针政策。   我 们再举些更多的例子, 现在大叫的深化改革, 好像谁对这个深化改革有疑议, 那么他就是大不敬?但事实上是吗?这是不是又是一种党内的威势主义现象?现分析如下, 任何一种改革, 它必然是有方向的, 你可以列举出来改革之初是有什么弊端 ,那么此次改革是向哪个方向努力,这样就具体化了, 比如说, 我们现在要向更大限度的提高公有制经济的含量来进行国企改革,那么大家在改革过程中就有章可循, 如果改革的实际政策是让改革的方向产生了公有制比重变小了, 那么我们可以直接叫停并加以修整,调整方向。若没有这个时时可以悬崖勒马的措施, 我们就会被带到万劫不复的深渊里去了, 这既不是党的宗旨也不是党的事业方向,更是党的先进性所不容的。   所以事实上, 真正把道理讲清楚了,提出了疑问, 表示对国家政策的关心,才是真正爱国爱民的好党员,而不是唯唯喏喏的应声虫党组织。反而真正应该让大家感到不可思议的是, 为什么现在出现了这么多的漏洞,明显的破绽却还有人敢实行党内威势主义,持续削弱我党战斗力, 这是为何?   记得前些时间, 社会科学院王伟光说执行无产阶级专政,实行人民民主制并不输理,北大粱柱也说过现在反马克思主义者只是不懂的人的一声叹息。   那么我们要说, 这正是王伟光粱柱这些人的主要工作, 目前这阶段, 理论创新的重要性可以放下, 模糊词语对我党的危害性应该及时清除才是社会科学院,中央党校及各级党理论学者发大力的时候了。   目前有很多党内同志提出了, 有些理论者意图“军队非政治化, 非党化, 国家化“,请这些同志把这些有害的理论, 以及为什么有害讲清楚, 可以辅助我党免遭理论攻击与理论演变,挽救党。   这 里说说为什么“特色“是法治的最大拦路虎?为什么“特色“严重阻拦我共产主义事业的进步?因为“有中国特色“是一个非常模糊的词语, 把这个词语一说出来, 好像别人有微辞就是对当前政策的反对, 那么关心者就理亏, 如果大家都不关心, 那么任何草案都可以用“有中国特色“这五个字加持并神化, 没有法律的约束,而法治及释法会正是要有法可依,“特色“就是说领导口里说的就是法, 那这就是明显的人治了,所以说“特色“是社会进步的最大阻力与绊脚石。   当口里高宣“有中国特色社会主义“之时, 你推行的政策就会有两个方向, “有中国特色社会主义“本身并没有褒义贬义之分, 是个中性词语, 有模糊的词语。有模糊词语拿出来以后,别人就没法制约了, 只能假定是要把事业向好的方向带领,但这个模糊词语下本身可以向好的方向和坏的方向滑去。如果只有执行者有方向导引性, 如果该领导有向好方向进行的心,但是在执行过程中不经意间滑向了坏的方向,那么这是对我党事业巨大的损失。容许模糊词语存在,只会利于执行者更大限度的自 由化,散漫化, 不严谨化,所谓提高效率只会得不偿失。共产党一直宣称是先进性的党组织, 就不能允许有这样制度性的系统漏洞存在,容许模糊性词语的存在, 就是党组织走向堕落的最明显的标志。况且我党2700万共产主义战士抛头颅洒热血正是要建立一个更科学稳定公平的社会制度, 而不是把公权力交给个人来进行如此危险性的动作,强行扭曲革命理念与革命方向将是对党事业最大的挑战。   尾言   我统观现在的理论, “特色“是最大的一个模糊化的标志,真正瞄准了共产主义事业, 请一定不要把特色放在口边。而且特色是一个极大的标志, 只要党集体注意到这个词语对我们理论武器入侵的危害性, 那么就自然会从各级书刊报纸文件中去除这个词语。这个词语也成为我们观测党组织先进性的一个风向标, 只要这个词语还能够存在于国家宣传的语言中,我们不妨做个预判, 党理论绝不会再有大的进步,党也不可能真正先进起来。
个人分类: 时事转帖|1654 次阅读|0 个评论
分享 从北京背回来的厨具:电饼铛
热度 17 宜修 2014-12-23 13:58
从北京背回来的厨具:电饼铛
从北京背回来的厨具:电饼铛 宜修 周一冬至,这两天微信上盛传冬至日大半个中国的地区都吃饺子。咱虽说远在天边,也必须跟上时令的步伐,星期天也包了西葫芦瘦肉鲜虾馅儿饺子应节。 周六晚上娃娃来电话:“干嘛呢?” “和面呢。明天包饺子。” “明天包饺子,今晚就和面?” “必须的。省一夜的面,明天擀的皮儿才筋道。” 都是娃娃电话惹的祸,不知不觉中,面和多了,西葫芦馅也擦多了。今天晚上只好继续吃馅。包饺子太花时间,这省得软软的面,烙饼正合适。干脆烙馅饼吧!于是,又用上了从北京背回来的电饼铛。这不,六张馅饼可比包饺子快多了!可惜面太软,又不敢把西葫芦馅儿和肉馅儿办在一块儿,担心腌出汁儿来,因此生怕被直挺挺的西葫芦馅儿刺破了面皮儿。不然,皮儿再薄点儿才更好吃! 二零一四年十二月二十二日冬至夜录
个人分类: 厨房内外|25798 次阅读|64 个评论
分享 [诗歌朗诵] 等待 朗诵者: 老黑鱼
热度 13 帘卷西风 2014-11-11 11:08
感谢老黑鱼大哥朗诵西风的诗 。 请大家欣赏老黑鱼大哥富有特色的朗诵及配乐!
个人分类: 视觉音画|41172 次阅读|59 个评论
分享 訪民淪為特色社會的奴隸
liuyifei 2014-8-14 10:18
中國是特色的社會主義國家,訪民被打擊、壓迫已經淪為特色社會下的奴隸。因為我們訪民每個都有斯德哥爾摩綜合征——就是奴隸心態。不管是在思想上或是現實生活中,訪民只能算是特色的奴隸。本來是我們的財物被政府官員搶走了。我們反而去乞求,甚至下雙膝跪著求呀,只要能要回自己的東西,或是說只要求得不被關押坐牢、摧殘。我們除了求饒還是求饒。可是,最終任何的辦法都不管用。貪官想搶走的東西始終依然搶去。我們訪民從來都顧不上人格和尊嚴的存在,當生命都得不到保障的時候。哪有閒情考慮人格和尊嚴呢! 訪民能繼續生活著是因為訪民還有利用的價值。一、訪民是貪官的搖錢樹。投入維穩資金就可以抓、關訪民。官員聯合瓜分國家的財產。二、訪民被打壓坐牢後,還可以勞動,這就是正式的廉價勞動力的投入使用。三、沒被關押的訪民在外面還生活生產,生產就有價值。當官的隨時都可以捲土重來再次搶劫了。只要榨不幹老百姓的血汗當官誓不擺休。 如果訪民存在的威脅大於本身的利用價值的時候,貪官就不會留下他的性命了,有很多訪民無故的失蹤或被政府雇人打死,就如張耀東;還有廣西的訪民潘振娟被勞教兩年還可以留下一條命,而她的丈夫至今是活不見人死不見屍。 中國是世界上唯一還使用奴隸制度來管理百姓的國家。我們的執政黨每天都對外宣稱:人民的利益高於一切,實行社會主義制度。我想:這個要等到我們瓦解奴隸制度之後才說吧。現在喊出來口號太早了。
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分享 特色(Leis of Hawaii)
热度 5 fuji 2013-11-23 16:16
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分享 笑谈:《北京咖啡》
热度 2 燕山红场 2013-11-16 03:07
冬日的北京,雾霾重重。一先生在路边小店随便点了份早餐,还吃了一口热腾腾的饮料,仿佛全身的细胞都被暖流激活,不禁赞道:“没想到你们这店虽小,咖啡却颇有特色!” “这是牛奶,先生”,服务员拍了拍肩上的灰说。
个人分类: 燕山红场文库|2185 次阅读|2 个评论
分享 中国特色拼盘(旧文)
热度 1 深海孤帆 2013-9-24 01:54
中国已进入一个再次变革改良的时候,为此我以为中国的 特色拼盘是:经济=资本主义+社会主义;政治=集权+民主;社会秩序=儒教+法治
个人分类: 政经军事|13884 次阅读|1 个评论
分享 33个特色壁橱 家居设计完美实用
热度 1 新闻速递 2013-7-5 21:46
33个特色壁橱 家居设计完美实用  壁橱是现代家居里常见的家俱,很多人希望拥有最美妙的,精致,宽敞的大壁橱,如同为所有的衣服和配件的定制的空间。一些壁橱有天窗,自然灯,强调纯奢侈的想法。还有一些壁橱配合明亮,生动的彩色空间。这里为您选择了33个特色壁橱,希望对您的家居设计有所启示。 
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分享 中國特色的政改 緩慢匍匐前進
8288 2013-3-18 10:31
个人分类: 新闻和政治-视频|3639 次阅读|0 个评论
分享 吴敬琏:不可能在江理念下实现现代化
热度 3 wx1wx2 2013-2-24 18:25
吴敬琏:不可能在江理念下实现现代化
哈弗大学大四的学生 陈婉欣 针对政改提出, 中国的改革会往什么样的方向去走 ? 吴敬琏回答说,没有民主、自由,不可能实现现代化。江的中国特色社会主义是权威主义理念。 东方不可能在这种理念下实现现代化、近代化。 附: http://news.qq.com/a/20130224/000098.htm 吴敬琏:中国不能再走新加坡式威权主义道路 南报网讯 2013年亚布力中国企业家论坛第十三届年会于2013年2月22日-24日在黑龙江亚布力召开。 吴敬琏对话80后 嘉宾:吴老师,周老师好,我是陈婉欣,哈弗大学大四的学生。我想针对改革提出深入基础理念的问题,我们所知道现在关于改革有两方面的方向。一个是民主性的改革,一个是自由市场经济,像吴老师昨天你也提过。但是据我所了解,这两种模式的改革在西方有一个文化性的支持,也就是西方自由主义精神作为一个理念性的基础来推动着不管是政治民主上的改革还是自由市场经济的改革。据我们所知在中国传统理念当中是不太提倡个人资本主义精神,反而是集体观念更重。在没有这种精神理念支持之下,中国如果想要推进不管是民主改革还是自由市场,它会怎么样解决缺乏这种理念支持的问题?如果说是没有办法像西方那样建立这样的一个自由主义精神的理念,中国的改革又会往什么样的方向去走?谢谢! 吴敬琏:你这是一个很很好的问题,是一个很好很严重的问题,确实存在。中国不能说没有这样的传统,应该说鸦片战争以后,国家在发展的时候,自由民主这样的一些观念就开始在一部分知识分子中传播。特别是在五四运动,五四运动陈独秀写的《罪案》那篇文章,新青年做的事情就是把两位先生请进来,赛先生和德先生请进来,把科学民主请进来。这也支持了西方现代化,是这个理念的支撑。这个理念的支撑有更深刻的来源——基督教,就是我们所说的新教。东方国家,江泽民那本书跟西方宗教理念是冲突的,东方不可能在这种理念下实现现代化、近代化的。 可是战后,二战后出现了新的例子,比较突出的例子日本,《日本为什么成功》就讲了儒教是可以支撑日本的经济化的。日本的成功,以及到现在为止,像中国来说也是这样的,台湾大体上是一个现代经济的地区。可见东方人也是有可能的使得自己的传统文化能适应新时代的需要。 但是很不幸,我们东方国家改革非常困难,包括日本在明治维新脱亚入欧。另外一个例子是新加坡,新加坡大致上是福建省的移民组成的,但是在英国殖民时代把西方的法制框架引进来。所以它是一个很特别的威权主义的法制国家,一方面国家政府强大有力,另一方面它还要走法律程序。我在新加坡也待过,反对党的领袖往往被起诉, 往往被判,领导人的攻击诽谤罪赔款赔的倾家荡产。这些东西它在追赶时代,看不大出来它对经济发展的影响。因为强有力的政府如果善于学习,又具有效率,别的国家是怎么走的它能掌握。所以威权主义的政府还是可以有效地支撑经济发展。 李光耀先生一直说美国人那一套不行,我们亚洲价值观比它搞的要好,用儒家的思想来治国。但是在2000年的时候,它出现了一个使得全世界关心亚洲发展的人都震惊的一个言论,就是在2000年 达沃斯 会议上他接受了外国记者的采访,他说在信息时代,儒家思想已经落后了。我们这里比较闭塞,很多人还再说我们应该学新加坡。但是在早期阶段,如果说在20世纪我们学新加坡用俄国式威权主义治理国家比法制要先进。所以我们在苏州工业园区学习新加坡这一套,以至于拓展到整个苏南地区,这个起到很好的作用,但是21世纪不对了,因为它已经发现这个不行了。发生什么变化呢?它从一个追赶者变成领跑集团的一名成员,就是说它需要原始性的创新。用政府来指挥你来干这个你来干那个,这个不行,这个需要有创造性,需要减轻束缚。其实早在90年代我在新加坡国内政治研究所工作,90年代他们内部的调查已经知道,专业人员都觉得太束缚,不愿意在新加坡待。到了20世纪他们的领导人确实是比较有眼光,他发现这个不行。90年代的调查, 大概有70%以上的人希望移民,就是专业移民。所以他就提出,在信息时代要发扬的是企业家,发扬创造精神。 中国五四运动以来对我们知识分子影响是很深刻的,只不过从历次政治运动把这些观念都看作是反动观念,对于这种现代社会的一些基本的所谓普适价值,前两次都有争论。很多东西都说是反动的,这并不是上边的命令。像我们经历了历次运动以后,好像深入了我们的灵魂。虽然我们有启蒙的需要,老一代你可以看看王元化先生的著作,叫“新启蒙运动”。最近几年最重要的代表可能资中筠,去年出了她的“简记”,五本,很好看。她是新一代的大学生。所以新的观念正在启蒙。 前一段时间,我们说到了一种旧体制的一些观念占上风的。所以自由亚,民主呀,普适价值,理性呀。普适价值是西方国家的或者颠覆各种手段等等,但是你看一些基本的要素,在十八大的叫做“社会主义价值观的二十四个字”,普适价值想说的话都在里面。所以这还是在一个争论在两种迷一样的。 对于中国自己来说,关心中国未来的人都要更深入了解中国。对于外部人也是一样,不要看到现象,要深入了解一下内部的机理,包括人们的思想理念。
个人分类: 中國改革|6714 次阅读|6 个评论
分享 圣诞地方特色歌曲
热度 8 fuji 2012-12-17 09:17
http://youtu.be/rnQu37lZbAs http://www.youtube.com/watch?v=rnQu37lZbAsfeature=youtu.be
17249 次阅读|14 个评论
分享 象窝茶
玫瑰红茶 2012-11-17 01:36
“象窝茶”是 广东省 新兴县 十分有名的特色产品,因产于该县象窝茶场而得名,中 图1 新兴象窝茶 国国家 地理标志产品 。有悠久的人文历史,其品质优良, 茶多酚 含量低, 氨基酸 含量高,具有形美、色清、香郁、味醇的特色,以香气清鲜馥郁,滋味鲜美甘爽,汤色绿黄明亮而深受名家赞赏。 Xiang wo Tea ,I call ' Elephant valley Tea' that "Xinxing County of Guangdong Province, famous for specialty products, produced in the county as nest tea plantation named in tea National Geographical Indications products emerging as nest. Long human history, its high quality tea polyphenol content low and high amino acid content, have shaped the United States, clear color, sweet-scented, pure taste characteristics, aroma, refreshing fragrance, taste delicious Gan Shuang, liquor color green yellow bright and popular masters appreciation.
4 次阅读|6 个评论
分享 ZT-承载历史回忆的圣彼得堡特色小酒馆
热度 2 燕山红场 2012-10-4 05:55
在伦敦有酒吧,在莫斯科有酒馆,而忧郁的圣彼得堡男人总是选择在当地特有的小酒馆中借酒消愁。 小酒馆是纯粹的苏联时期产物,确切的说是列宁格勒的“特产”。列宁格勒是现在的圣彼得堡市旧称,1924年列宁逝世后,这座城市的名字被改为列宁格勒,1991年苏联解体后,经市民投票,又恢复了圣彼得堡的名称。俄罗斯著名作家陀思妥耶夫斯基曾在小说中如此描绘过这座城市:“这是一座半疯狂的城市。很少有地方能够像彼得堡一样,悲观、极端和奇怪的情绪对当地人的精神世界产生如此强烈的影响。单单是气候的影响就这样明显!” 难以抹去的记忆 苏联风味快餐 圣彼得堡的冬季从11月份开始,第二年4月末才会结束。寒风从海湾吹来,市内到处泥泞不堪,人行道上满是污泥、降雪以及融雪剂的混合物。 圣彼得堡的小酒馆就像是沙漠中的一口井,顾客只要拍拍柜台叫来服务员点一杯酒和一口热的吃食,就能自得其乐,完全不需要与周围人客套的交流。这里的酒价格便宜,店里很安静,一切都井然有序。所有的人都悄无声息,带着自己特有的尊严喝几杯小酒,然后继续赶路,或回家、或去做客,再或者去听音乐会等。 列宁格勒的战后特色 彼时白领的避风港 二战后,这种小酒馆在列宁格勒达到鼎盛。据作家瓦列里·波波夫(Valeriy Popov)回忆,那时人们会自觉地向参加战争的前军官、士兵、军士们敬酒。所有的酒馆都在讲述柯尼斯堡战役,人们边听边说边喝酒。上世纪50年代时,几乎有一半的政治事件因小酒馆中传播的自由思潮而发生。 顾客来自各行各业成为战后小酒馆的重要特征。从军官到学生,从出狱的犯人到6级铣工,所有的人都会站在人造大理石面的圆桌前小酌一番。这一景观在赫鲁晓夫执政中期开始有所改变。人们开始渐渐发现在餐厅中就餐也是不错的选择。那时,“欧式”亦或是“高加索式”餐厅的价格还没有高的离谱。 之后,开始出现一些专门为列宁格勒中产阶级服务的小酒馆。那里只有餐桌,没有服务员,就餐时不需要脱掉外套。店内总是因为以身穿军大衣的海军军官和身着阿斯特拉罕羊皮大衣的迷人女士居多而呈现一片黑色。小酒馆逐渐变成了那些为城市建设劳心的“脑力”劳动者的避风港。很多人会在下班后来这里小憩,从某种程度上其功能类似于英国的酒吧。 历史产物终将随历史逝去 长期以来一直是这样:莫斯科代表着价高质优,而圣彼得堡则象征着物美价廉。想花200卢布找个安静的角落坐一会儿,又不会中毒的话,如果在莫斯科,这样的地方要么非常好,要么非常危险、凌乱不堪,且令人生厌。如果在圣彼得堡,花100-200卢布则既不会中毒,也不会被骚扰。 与莫斯科不同,圣彼得堡有很多小酒馆,大概在50个左右。究其原因,就因为继承传统,也因为价廉物美——一个三明治再加100毫升酒只需100卢布。传统小酒馆中,顾客常常是站着喝酒,他们将酒杯和食物放在倚墙而设的架子上或高圆桌上。伏特加是客人在这里主要点的酒,而喝白兰地和波尔多葡萄酒的人是少数。主食通常是三明治。近年来,小酒馆唯一改善的地方就是开始出售一些热的下酒菜,如鸡蛋、香肠,有时还有汤。顾客以即将退休的老年人为主,几乎这整整一代人都习惯了这种简单朴素的小酒馆风格。 小酒馆是一个人独处的好地方。在这里,既可以感受孤独和安静,也可以进行反思。最有名的小酒馆大多位于老城区,如科洛姆纳街、利戈夫卡街、别斯科街和谢纳广场等。现在,常光顾小酒馆的客人已不是过去的车间工友,而是校友、邻居甚至病友,或者退休人员、工程师、讲师、司机、车厢工、物理老师、体育老师等等。 小酒馆的风格始终没有太大的改变。曾经有人尝试将能更吸引年轻人和高消费人群的元素融入设计中,但均以失败告终。年轻人喝酒远远不及自己的父辈和祖辈。尽管现在还能找到这样的小酒馆,但它们正在和自己的老客人们一起慢慢消失,就如同那些厚重的杂志和院子里的多米诺骨牌游戏一样。
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分享 ZT-不爱高层爱长形 莫斯科特色住宅楼
热度 4 燕山红场 2012-10-4 05:38
在莫斯科,高层住宅楼并不常见。这也许是一件好事,因为心理学家认为居住在高层对人体健康不利,而且维护费用也会相对较高。然而,莫斯科还有一些横向很长的独特楼房,有些甚至成为全欧洲最长的楼房,它们构成了俄首都的有趣景观。 1.铁路车辆生产厂工人试验住宅楼(“巴士底狱”、“长城”) 从形式上看,这些住宅楼依次而建,每一栋楼有自己单独的邮政地址。这些楼房相互连接成为长形的建筑合体,在莫斯科北部将奥特拉德诺耶区同高压试验研究所相互隔离开来(现已改为变电站)。在最后一栋楼,即16号楼外墙上还绘有戴胜鸟图案的漂亮壁画。 2.富丽花园 这座弧形大楼位于莫斯科西北的霍登斯基田野区,是前市长尤里·卢日科夫最喜爱的项目之一。建设一座理想的“城中城”是该建筑的设计理念,但这并未得到所有居民的认可。他们对建筑质量很不满意,并举行集会要求改善小区的配套基础设施。 3.计算机技术研究中心 这座大楼位于莫斯科南部华沙大街,专门为计算机技术研究中心而建。苏联时期,该中心曾负责研制超级计算机,研究人员甚至需要骑自行车在各办公室之间往来。现在,楼内大部分房间已被出租,著名的长廊已被隔断。 4.“长笛大楼” “长笛”是居民为这座8层公寓楼起的外号,因为楼北侧的楼梯看上去就像是长笛的音键。这座公寓楼属于莫斯科西部卫星城泽廖诺格勒的建设项目之一,也是当时唯一一座进行单独设计的建筑,楼内还为多子女家庭专门建有8套双层公寓。 5.“泰坦尼克”(“船屋”) 据传说,这栋大楼的工程总监之前只是与核反应堆打交道。因此,这座位于莫斯科市中心以南的“船型”建筑看上去是为预防核战争专门而建的:窗玻璃厚度达到6毫米,混凝土建的墙体坚硬到可以对抗任何钻头。此外,这座建筑的抗震性能非常高,同时为了防止折叠倒塌,所有拐角都被设计为87度和93度,而不是惯常的90度。然而,设计师设计的供水系统让居民十分困惑,住户关掉自己家龙头却会导致别人家停水的情况偶有发生。此外,建筑顶层同样设计了双层公寓。
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分享 特色中国菜(ZT)
热度 13 兔儿爷 2012-7-8 04:39
1, 某次去飯館吃飯, 菜譜上有道菜叫 “青龍過海”; 覺得新鮮, 于是點了一道, 結果盤子端上來一看一碗清湯, 上面漂著一棵蔥... 2, 我在公司樓下的飯店, 點過一道菜 "母子相會”; 上來一看, 居然是黃豆炒黃豆芽。 3, 我點過一個 “走在鄉間的小路上"; 是紅燒豬腳, 然后邊上鑲點香菜 4, 有一次和同學去巴山吃飯, 發現有一個涼菜叫做 “一國兩制”; 就隨口問服務員這是什麼? 結果服務員說: “就是煮花生米和炸花生米” 5, 我吃過一道菜叫做 “火山下大雪” 就是涼拌西紅柿(台灣叫做蕃茄)上面灑上白糖 6, 還吃過一道菜, 叫"青龍臥雪, 就是一盤白糖上面放根黃瓜. 7, 某日在宴賓樓吃飯點了道 “悄悄話”端上來一看, 原來是豬舌頭和豬耳朵 8, 我點過一道菜叫 “絕代雙驕” 就是────青辣椒+紅辣椒 9, 有一個叫 “心痛的感覺” 其實就是一杯白開水(50元) 10, 有位朋友去泰山玩,在一家小麵館點了一份 “牛拉麵"后來發現一片牛肉也沒有。 于是叫來店主論理,得到的答案是:做麵條的師傅姓牛! 朋友當場幾乎暈倒! 問:你們就不考慮長久生意嗎? 店主答曰:一般的客人一生也就來一次泰山, 能到我這兒吃一碗麵, 我已經很幸運了! 11, 點一份 “日落西山”; 竟只是一個沒有翻面的煎蛋!!!
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